川島醸造　YouTempsBeau　泡　2023 - 地酒と自然派ワイン　酒の森田屋

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森田浩平

地酒とワイン　森田屋

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川島醸造　YouTempsBeau　泡　2023

川島醸造　YouTempsBeau　泡　2023
産地：長野県　高山村
葡萄：シャルドネ、ピノグリ他（買い葡萄・標高の低い畑）
ようたんぼう・・・土佐弁で酔っぱらいのこと
収穫後、数日間の醸し。発酵終了前に瓶詰　澱抜き
添加物無し　ボトルによりばらつき、また多めの澱、酒石など含む事があります。
熟した柑橘系果実、またその渋皮の様な香りも感じられ、スパイシー感もある。高山村特有の（個人的な捉え方）ラムネの様な酸の香り。柔らかくて旨味のある液体。発酵が終わっていてドライなアフター。りんごの皮の様なアフターと酸味が全体を整えます。
※お1人様3本まででお願い致します。

・販売価格	3,153円(税287円)