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    <title>地酒と自然派ワイン　酒の森田屋</title>
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    <description>森田屋は豊橋の酒屋です。地酒と自然派ワイン、焼酎、日本酒、梅酒を扱っております。豊橋　豊川　浜松　岡崎　安城　豊田　刈谷</description>
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    <title>ドメーヌ・グレック・スー・ル・ヴェジェタル　オーギュスト　2018</title>
    <description>ギリシャ サモス島からスー・ル・ヴェジェタル。
スー・ル・ヴェジェタルは、ジャソン・リガスと僕が大好きなドメーヌ・ラ・ボエムこと、パトリック・ブージュによるワインプロジェクト。
ギリシャのサモス島で、地葡萄でさまざまな表現を、さまざまな傾斜とテロワール...</description>
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ギリシャ サモス島からスー・ル・ヴェジェタル。
スー・ル・ヴェジェタルは、ジャソン・リガスと僕が大好きなドメーヌ・ラ・ボエムこと、パトリック・ブージュによるワインプロジェクト。
ギリシャのサモス島で、地葡萄でさまざまな表現を、さまざまな傾斜とテロワールを表現する。化学的なものの投入は一切行わず、もちろんSO2無添加で限りなく自然な造りをしています。ボエム好きは是非試して頂きたいワイン。


ドメーヌ・グレック・スー・ル・ヴェジェタル　オーギュスト　2018
産地：ギリシャ　サモス島
葡萄：アヴグスティアティス（オーギュスト）
このアヴグスティアティス（「オーギュスト」）は、LIVIAキュヴェのマスカットと一緒に植えられており、そのことも名前の由来になっている。アヴグスティアティスは、ギリシャで最初に収穫された黒ぶどうという希少な品種。オーギュストはローマ皇帝の名であり、ブドウの品種でもある。プロジェクト唯一の辛口赤ワインで、片岩の塩気と石英のフレッシュさと酸味が反映されている。チェリーや赤い果実のアロマはエレガントで張りがあり、しっかりとタンニンも残っています。塩味の後味があり、余韻の長いワイン。

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    <dc:date>2026-07-14T10:54:50+09:00</dc:date>
    <dc:creator>地酒と自然派ワイン　酒の森田屋</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img11.shop-pro.jp/PA01060/475/product/192628801_th.jpg?cmsp_timestamp=20260714105450" /></foaf:topic>
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    <title>レ・ヴィーニュ、ド・ババス　ロック・キャブ　22&amp;23</title>
    <description>レ・ヴィーニュ、ド・ババス　ロック・キャブ　22&amp;23
産地:フランス　ロワール
葡萄:カベルネフラン
グレナデンシロップや熟した苺、フランボワーズといった充実した赤い果実を主体に、ブラックベリーやカシスの深み、カルダモンや白胡椒、ナツメグなどのスパイス、さ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
レ・ヴィーニュ、ド・ババス　ロック・キャブ　22&23
産地:フランス　ロワール
葡萄:カベルネフラン
グレナデンシロップや熟した苺、フランボワーズといった充実した赤い果実を主体に、ブラックベリーやカシスの深み、カルダモンや白胡椒、ナツメグなどのスパイス、さらに赤や紫の花々を想起させる青みを帯びた華やかさ、お香のニュアンスが調和します。ミディアムライトな口当たりで、清らかに口中へと沁み渡ります。黒葡萄の果皮を噛んだような微細でフルーティーなタンニンが溶け込み、ほどよい骨格を形成。ベリーソースを想わせる緻密な果実味に、引き締まった酸が輪郭を与え、先へと導きます。時間の経過とともに香りはいっそう開き、仄かな青みやお香の風味が重なり合い、品のある艶やかさが際立ちます。味わいにも奥行きと充実感が増し、若々しさとしなやかさ、そしてしっとりとした上品な佇まいを兼ね備えた仕上がりです。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-07-14T10:48:04+09:00</dc:date>
    <dc:creator>地酒と自然派ワイン　酒の森田屋</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img11.shop-pro.jp/PA01060/475/product/192628216_th.jpg?cmsp_timestamp=20260714104804" /></foaf:topic>
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    <title>虎ノ門蒸留所　レモンとすだち　500ml</title>
    <description>虎ノ門蒸留所　レモンとすだち　500ml
柑橘を使った季節のジン、徳島県神山町のレモンのジンを蒸留しました。
例年、レモンと柚香や、レモンとはっさくなど、もう一つの柑橘掛け合わせるのが定番なのですが、今年はすだちを合わせさらに月桂樹の葉を一緒に蒸留いたしま...</description>
<content:encoded><![CDATA[
虎ノ門蒸留所　レモンとすだち　500ml
柑橘を使った季節のジン、徳島県神山町のレモンのジンを蒸留しました。
例年、レモンと柚香や、レモンとはっさくなど、もう一つの柑橘掛け合わせるのが定番なのですが、今年はすだちを合わせさらに月桂樹の葉を一緒に蒸留いたしました。
すっきりと爽やかなシトラス香とジュニパーベリーのシンプルな組合せ、ソーダ割りやソニックで万能にお楽しみいただけます。

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-07-13T11:57:56+09:00</dc:date>
    <dc:creator>地酒と自然派ワイン　酒の森田屋</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img11.shop-pro.jp/PA01060/475/product/192618404_th.jpg?cmsp_timestamp=20260713115755" /></foaf:topic>
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    <title>虎ノ門蒸留所　赤丸薄荷と白樺の葉　500ml</title>
    <description>虎ノ門蒸留所　赤丸薄荷と白樺の葉

北海道滝上町の赤丸薄荷と白樺の葉（りんねしゃ）
銅製ポットスチル
嶋自慢羽伏浦（新島蒸留所）
奥多摩源流の沢井湧き水（澤乃井仕込水）
赤丸薄荷、白樺の葉（りんねしゃ）
ジュニパーベリー、チコリルート
45 %
※加水時や...</description>
<content:encoded><![CDATA[
虎ノ門蒸留所　赤丸薄荷と白樺の葉

北海道滝上町の赤丸薄荷と白樺の葉（りんねしゃ）
銅製ポットスチル
嶋自慢羽伏浦（新島蒸留所）
奥多摩源流の沢井湧き水（澤乃井仕込水）
赤丸薄荷、白樺の葉（りんねしゃ）
ジュニパーベリー、チコリルート
45 %
※加水時や気温の低いところに置くと白く濁ります。旨味を残すため油分をろ過してないのが原因で、品質には影響はないのでご安心ください。
食や環境、暮らしと向き合い、無添加食品・有機農畜産物を取り扱うりんねしゃさん。
赤丸薄荷は絶滅したと記録されていた在来和種なのですが、ハッカ特有の爽やかさと
深くて甘い香りが鼻腔の奥まで広がるのが特徴です。
同じく栽培される白樺の葉は、サウナで使うヴィフィタでもお馴染みのボタニカルです。
ジンでは後半部分に白樺らしい香りが感じられ、トップに来る赤丸薄荷を補完してくれるような余韻の味わいです。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-07-13T11:55:48+09:00</dc:date>
    <dc:creator>地酒と自然派ワイン　酒の森田屋</dc:creator>
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    <title>虎ノ門蒸留所　ラベンダー　500ｍｌ</title>
    <description>虎ノ門蒸留所　ラベンダー　500ｍｌ
岐阜県揖斐郡池田町のラベンダーファームあまおかさんのラベンダー、オカムラサキの生花を蒸留しました。三年目は、今までのシングルボタニカルの上に、一つアクセントを加えてみたり、新しいことも試みております。今回もラベンダー...</description>
<content:encoded><![CDATA[
虎ノ門蒸留所　ラベンダー　500ｍｌ
岐阜県揖斐郡池田町のラベンダーファームあまおかさんのラベンダー、オカムラサキの生花を蒸留しました。三年目は、今までのシングルボタニカルの上に、一つアクセントを加えてみたり、新しいことも試みております。今回もラベンダーの他にもう一つスパイスを加えました。また、二周年のイベントで来ていたアルケミエ辰巳蒸留所の辰巳さんにも一緒に蒸留に参加していただき、つくることができました。生のラベンダーは紫色が鮮やかで、ドライと比べどこか爽やかさを感じさせます。ソーダ割りではさらっと飲める一方、ストレートでは芳醇な香りを楽しめます。
蒸留器：銅製ポットスチル
ベーススピリッツ： 嶋自慢羽伏浦（新島蒸留所）
度数調整割水：奥多摩源流の沢井湧き水（澤乃井仕込水）
ボタニカル：岐阜県揖斐郡池田町　ラベンダー、ジュニパーベリー、チコリルート
アルコール分：45.4%

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-07-13T11:50:15+09:00</dc:date>
    <dc:creator>地酒と自然派ワイン　酒の森田屋</dc:creator>
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    <title>虎ノ門蒸留所 CACAO　500ｍｌ</title>
    <description>虎ノ門蒸留所 CACAO　500ｍｌ
原料：カカオ
産地：ジュニパーベリー　マヤマウンテン、ベリーズ
東京八丈島の麦焼酎とダンデライオン・チョコレートのベリーズ産カカオ豆のニブとハスク（外皮）を蒸留、ジンにしました。
カカオの香ばしさと、ベリーズ豆のフルーティ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
虎ノ門蒸留所 CACAO　500ｍｌ
原料：カカオ
産地：ジュニパーベリー　マヤマウンテン、ベリーズ
東京八丈島の麦焼酎とダンデライオン・チョコレートのベリーズ産カカオ豆のニブとハスク（外皮）を蒸留、ジンにしました。
カカオの香ばしさと、ベリーズ豆のフルーティーで少し酸味がある特徴も、その香りによく表れています。
ローストされたカカオの風味とジュニパーベリーの甘み、熟成された蒸留酒のような奥深い余韻を感じさせる、複層的な味わいに仕上がりました。

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-07-13T11:48:31+09:00</dc:date>
    <dc:creator>地酒と自然派ワイン　酒の森田屋</dc:creator>
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    <title>虎ノ門蒸留所　八丈島の月桃とパッションフルーツ　500ml</title>
    <description>虎ノ門蒸留所　八丈島の月桃とパッションフルーツ
八丈島の奥山隆農園のパッションフルーツが熟れてきた頃、月桃の葉と一緒に蒸留いたしました。
ベースのアルコールもいつもの島焼酎ではなく、八丈島で以前造られ、タンクに眠っていた特製リキュールです。ヤマモモやア...</description>
<content:encoded><![CDATA[
虎ノ門蒸留所　八丈島の月桃とパッションフルーツ
八丈島の奥山隆農園のパッションフルーツが熟れてきた頃、月桃の葉と一緒に蒸留いたしました。
ベースのアルコールもいつもの島焼酎ではなく、八丈島で以前造られ、タンクに眠っていた特製リキュールです。ヤマモモやアロエ、アシタバなどが漬け込んであり、八丈島の独特の風味になっております。

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-07-13T11:45:55+09:00</dc:date>
    <dc:creator>地酒と自然派ワイン　酒の森田屋</dc:creator>
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    <title>虎ノ門蒸留所　ブラッドオレンジ　500ml</title>
    <description>虎ノ門蒸留所　ブラッドオレンジ
熊本県玉名郡のにしだ果樹園さん。
肥料農薬不使用かつ、月の満ち欠けに合わせた剪定や収穫を行う「月読み自然栽培」を行い、自然の力を存分に借りて素材の持つ味や香りを最大限に引き出すことを実践されています。今年は「月読みブラッ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
虎ノ門蒸留所　ブラッドオレンジ
熊本県玉名郡のにしだ果樹園さん。
肥料農薬不使用かつ、月の満ち欠けに合わせた剪定や収穫を行う「月読み自然栽培」を行い、自然の力を存分に借りて素材の持つ味や香りを最大限に引き出すことを実践されています。今年は「月読みブラッドオレンジ」のジンを蒸留しました。

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-07-13T11:44:14+09:00</dc:date>
    <dc:creator>地酒と自然派ワイン　酒の森田屋</dc:creator>
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    <title>虎ノ門蒸留所　みかんの花　500ml</title>
    <description>三ヶ日みかんの花を使用したジンになります。
虎ノ門蒸留所　みかんの花　500ml
5月の初旬、今年も静岡県浜松市の三ケ日みかんの花を蒸留いたしました。ジャスミンのような爽やかな香りかと思えば、飲むと深みのある味わい。柑橘としてのみかんのイメージとはまた少し違...</description>
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三ヶ日みかんの花を使用したジンになります。
虎ノ門蒸留所　みかんの花　500ml
5月の初旬、今年も静岡県浜松市の三ケ日みかんの花を蒸留いたしました。ジャスミンのような爽やかな香りかと思えば、飲むと深みのある味わい。柑橘としてのみかんのイメージとはまた少し違いますが、ちょっと癖になりそうな蒸留酒です。虎ノ門蒸留所の定番となったみかんの花。少し前になりますが、香りは最も良い時に蒸留しており、少し置くことでアルコールの角が取れてきています。
蒸留器：銅製ポットスチル
ベーススピリッツ：嶋自慢羽伏浦（新島蒸留所）
度数調整割水：奥多摩源流の沢井湧き水（澤乃井仕込水）
ボタニカル：三ケ日みかんの花（静岡県浜松市 まる敬農園）　ジュニパーベリー、チコリルート
アルコール分：45.7％

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-07-13T11:41:57+09:00</dc:date>
    <dc:creator>地酒と自然派ワイン　酒の森田屋</dc:creator>
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    <title>虎ノ門蒸留所　カモミール　500ml</title>
    <description>虎ノ門蒸留所　カモミール
全国で最もカモミールの生産量が多い、岐阜県大垣市のもの。大垣まで赴き、アルケミエ辰巳蒸留所、辰巳さんと岐阜の酒屋さんと一緒に採集しました。一面に広がるカモミール、りんご様の香りが風に乗って通り過ぎます。夏にはソーダ割りやソニッ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
虎ノ門蒸留所　カモミール
全国で最もカモミールの生産量が多い、岐阜県大垣市のもの。大垣まで赴き、アルケミエ辰巳蒸留所、辰巳さんと岐阜の酒屋さんと一緒に採集しました。一面に広がるカモミール、りんご様の香りが風に乗って通り過ぎます。夏にはソーダ割りやソニック割り、冬にはお湯割りと年間通して楽しめるカモミールジン。
蒸留器：銅製ポットスチル
ベーススピリッツ：嶋自慢羽伏浦（新島蒸留所）
度数調整割水：奥多摩源流の沢井湧き水（澤乃井仕込水）
ボタニカル：カモミール（岐阜県大垣市）ジュニパーベリー、チコリルート
アルコール分：45.3%

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-07-13T11:40:24+09:00</dc:date>
    <dc:creator>地酒と自然派ワイン　酒の森田屋</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img11.shop-pro.jp/PA01060/475/product/192618312_th.jpg?cmsp_timestamp=20260713114023" /></foaf:topic>
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  <item rdf:about="https://moritaya-hp.com/?pid=192618303">
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    <title>虎ノ門蒸留所　ホーリーバジル　500ｍｌ</title>
    <description>虎ノ門蒸留所　ホーリーバジル　500ｍｌ
静岡県浜松市 BASIL HOUSE のホーリーバジル
インド最古の伝統医学”アーユルヴェーダ”に用いられ、”万能薬のハーブ”とも言われているホーリーバジル。サンスクリット語でトゥルシー、「比類なきもの」を意味し聖なる植物として古...</description>
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虎ノ門蒸留所　ホーリーバジル　500ｍｌ
静岡県浜松市 BASIL HOUSE のホーリーバジル
インド最古の伝統医学”アーユルヴェーダ”に用いられ、”万能薬のハーブ”とも言われているホーリーバジル。サンスクリット語でトゥルシー、「比類なきもの」を意味し聖なる植物として古来より崇められてきました。一言でホーリーバジルと言っても色々な種類あるのですが、浜松のBASIL HOUSEさんからは毎回新しい発見をいただきます。今回はオレンジバジルやワイルドバジルなどの新種を加え8種類。そしてまる敬農園さんの三ケ日みかんとの組み合わせで蒸留いたしました。今年も青みかんから橙に変わる途中の段階の10月頃につくりましたが、甘く華やかでオリエンタルな雰囲気はいつも通り、余韻もしっかりと感じられます。

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-07-13T11:38:36+09:00</dc:date>
    <dc:creator>地酒と自然派ワイン　酒の森田屋</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img11.shop-pro.jp/PA01060/475/product/192618303_th.jpg?cmsp_timestamp=20260713113836" /></foaf:topic>
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    <title>yamatoumi　Lemon gin 2026　-YELLOW MAGIC CARNIVALdistill　500ml</title>
    <description>先ずもって、ひとこと言わせてもらおう。
瀬木さんがカッコいい。
色気のあるいい男です。

長野県は野尻湖の湖畔に佇む蒸留所は、古民家リノベーションしたファンキーでしかも落ち着く、こんなところで生活出来るなんて羨ましい限りです。ハーブを自ら育て、土の微生...</description>
<content:encoded><![CDATA[
先ずもって、ひとこと言わせてもらおう。
瀬木さんがカッコいい。
色気のあるいい男です。

長野県は野尻湖の湖畔に佇む蒸留所は、古民家リノベーションしたファンキーでしかも落ち着く、こんなところで生活出来るなんて羨ましい限りです。ハーブを自ら育て、土の微生物、有機物にしっかり向き合い、独特なジンを蒸留しております。そして行ったことがある方は分かると思いますが、とにかく面白い事をやっております。ここでは言えません(笑)そして瀬木さんもナチュラルな方で、蒸留はかなりストイックにやられてますが、超フランクに話しかけてくれます。なによりカッコいい。

yamatoumi　Lemon gin 2026　-YELLOW MAGIC CARNIVALdistill
botanical : レモンピール､クチナシ､自社ハーブ､その他全22種　
Distillers note:
YAMTOUMI謎色シリーズ｡
今年も元気ハツラツな色の液体を作ってみました｡
尾道市､瀬戸田町でセーフティフルーツさんが作っている有機栽培のレモンピールを普段と配合を変えたベーススピリッツに漬け込んで､YAMATOUMIのレギュラージンとブレンドし､更にクチナシの実を浸漬しました｡
クチナシの実から出た天然の｢黄色｣とYAMATOUMIの特徴でもある｢濁り｣が合わさって何故かエネ◯ゲンやマッ◯を連想させる色に仕上がりました｡ラベルデザインとも相まってYELLOW MAGICなのかBLACK MAGICなのかよくわからない怪しさが実はとても気に入っています｡
味わい的にはレモンピールのビターさと爽やかさがいいバランスで出せました｡
色合いから連想させられるのか何故かスポーツドリンクのニュアンスがあったりしますが､化学薬品は一切使用しておりません｡
冷凍庫でキンキンに冷やして是非ストレートで！
前述の通りケミカルは使ってないので人工的な香料や甘味料を使ったト◯ックウォーターで割られちゃうと作
り手としては少し寂しいかもしれません｡
ラベルにはGINと書いてありますが､果たしてこれはGINなのか｡それは皆様の判断にお任せします｡僕には何のこだわりもありません｡昨年に引き続き､葉山在住の発酵研究科・酵素シロップ作家の杉本雅代さんがシロップを仕込む際に剥いたレモンピールを大量に送ってくれました｡大感謝です｡
収穫､蒸留､瓶詰め､ラベル貼り｡全て手作業でコツコツとやっております｡
多少のズレ､ブレ､歪みは手作りの温かさと捉えてご容赦ください｡
(資料より)

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-07-13T11:35:01+09:00</dc:date>
    <dc:creator>地酒と自然派ワイン　酒の森田屋</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img11.shop-pro.jp/PA01060/475/product/192618282_th.jpg?cmsp_timestamp=20260713113500" /></foaf:topic>
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    <title>yamatoumi　YOMOYAMA　500ml</title>
    <description>先ずもって、ひとこと言わせてもらおう。
瀬木さんがカッコいい。
色気のあるいい男です。

長野県は野尻湖の湖畔に佇む蒸留所は、古民家リノベーションしたファンキーでしかも落ち着く、こんなところで生活出来るなんて羨ましい限りです。ハーブを自ら育て、土の微生...</description>
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先ずもって、ひとこと言わせてもらおう。
瀬木さんがカッコいい。
色気のあるいい男です。

長野県は野尻湖の湖畔に佇む蒸留所は、古民家リノベーションしたファンキーでしかも落ち着く、こんなところで生活出来るなんて羨ましい限りです。ハーブを自ら育て、土の微生物、有機物にしっかり向き合い、独特なジンを蒸留しております。そして行ったことがある方は分かると思いますが、とにかく面白い事をやっております。ここでは言えません(笑)そして瀬木さんもナチュラルな方で、蒸留はかなりストイックにやられてますが、超フランクに話しかけてくれます。なによりカッコいい。

yamatoumi　YOMOYAMA
蒸留所へ行った時に、出荷準備を整えている怪しい液体が・・・。
森田「何ですかこれは？試飲をさせてもらうと・・・・アブサン？」
「香りも味わいもそんな感じですが・・・・」
瀬木さん「これ何なんでしょうね？」

以下瀬木さんの資料より
今年も作りました、謎色の謎の液体。
昨年は、「やってしまいました。過去最高に訳のわからないものを作ってしまいました。」
と書き始めたこの文章ですが、狙って作った２年目の今作は自信を持ってご案内させていただきます。

とても怪しく濁ったこの液体は、昨年とはベーススピリッツを変更し、山形「磐城寿」の粕取り焼酎と喜久水酒造の麦焼酎原酒ブレンドし、蒸留所から湖の対岸に見えている戸隠山で採取された、「ソウラヨモギ」とジュニパーベリーを加えて蒸留した後、さらにソウラヨモギを浸漬してあります。

戸隠でソウラヨモギと呼ばれるこの植物は、恐らくオオヨモギの亜種だと思われるのですが、メントールの含有量が多く、一般的なヨモギと比べるととても爽やかな香りがします。
昨年同様、草っぽさと滋味、爽やかさが調和していて今までのYAMATOUMIのボトルの中では抜群に和食に合う仕上がりとなりました。
いつも通り、ストレートでも口当たりがいいようにアルコール度数は３７%と他のスピリッツに比べて低めにしてありますが、もはやそういう問題ではない気がしています。

なかなかハードルは高いと思いますが、蕎麦湯で割るとものすごく美味しいです。地球を飲んでいるような、温泉を飲んでいるような。。。
もちろんロックやソーダ割りでも全然美味しいので、是非色々試してみてくださいね。

ラベルの文字は、戸隠で「手打ちそば岳」を営む曽根原功さんに書いてもらいました。
彼は蕎麦や書道だけでなく、山菜、キノコ、竹細工など戸隠山にある様々な事象に造詣が深く、尊敬できる友人の一人です。
最近は人間よりも土着の精霊なんじゃないかとも思うこともちょいちょいあります。
使用しているソウラヨモギのほとんどは彼が採取してきてくれたものです。

もちろんラベルにはGINと書いてありませんし、これは多分ジンではないです。
僕は本当にジャンルはなんでもいいです。

収穫、蒸留、瓶詰め、ラベル貼り。
全て手作業でコツコツとやっております。
多少のズレ、ブレ、歪みは手作りの温かさと捉えてご容赦ください。

YOMO-YAMA。霊峰、戸隠山の爽やかな精霊（スピリッツ）達に敬意を込めて皆様の良い時間のお供になれば幸いです。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-07-13T11:32:36+09:00</dc:date>
    <dc:creator>地酒と自然派ワイン　酒の森田屋</dc:creator>
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    <title>yamatoumi gin 15th batch 500ml</title>
    <description>先ずもって、ひとこと言わせてもらおう。
瀬木さんがカッコいい。
色気のある良い男。

長野県は野尻湖の湖畔に佇む蒸留所は、古民家リノベーションしたファンキーでしかも落ち着く、こんなところで生活出来るなんて羨ましい限りです。ハーブを自ら育て、土の微生物、...</description>
<content:encoded><![CDATA[
先ずもって、ひとこと言わせてもらおう。
瀬木さんがカッコいい。
色気のある良い男。

長野県は野尻湖の湖畔に佇む蒸留所は、古民家リノベーションしたファンキーでしかも落ち着く、こんなところで生活出来るなんて羨ましい限りです。ハーブを自ら育て、土の微生物、有機物にしっかり向き合い、独特なジンを蒸留しております。そして行ったことがある方は分かると思いますが、とにかく面白い事をやっております。ここでは言えません(笑)そして瀬木さんもナチュラルな方で、蒸留はかなりストイックにやられてますが、超フランクに話しかけてくれます。なによりカッコいい。

yamatoumi gin 15th batch 500ml
ベーススピリッツに麦焼酎（喜久水酒造）とかす取り焼酎（鈴木酒造店）を使用しております。
庭先で育てているナチュラルなホーリーバジルをたっぷり使用し、ジュニパーベリー、その他20種の自社栽培のドライハーブを詰め込んであるジンとなっています。
ハーブの香りが華やかで柑橘系や南国フルーツなどの香りも上がってきます。口に含むと、先ず柔らかさに驚きます。アフターまで香りの存在感が残ります。何より薬っぽくない感じ、某有名海外産ジンとか飲めなくなります。アルコール度数は37％という事でロックでもストレートでも美味しくいけますが、僕はやっぱりソーダ割。瀬木さんはトニックで割って欲しくないと申しておりました。
ジンもそうですが、瀬木さんと言う方に僕はもうメロメロです。

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-07-13T11:27:32+09:00</dc:date>
    <dc:creator>地酒と自然派ワイン　酒の森田屋</dc:creator>
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    <title>虎ノ門蒸留所　ぶどう山椒　500ml</title>
    <description>虎ノ門蒸留所　ぶどう山椒　500ml
ぶどう山椒は、ぶどうの房のように大粒の実をつけることから名付けられた最高品質の山椒の一つ。
名産地である和歌山県有田川町のものを蒸留に使用しました。和山椒独特の刺激と風味をありのままに感じられるジン。

山椒と聞くとピ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
虎ノ門蒸留所　ぶどう山椒　500ml
ぶどう山椒は、ぶどうの房のように大粒の実をつけることから名付けられた最高品質の山椒の一つ。
名産地である和歌山県有田川町のものを蒸留に使用しました。和山椒独特の刺激と風味をありのままに感じられるジン。

山椒と聞くとピリっとしてスパイシー、痺れる、なイメージがありますが、
このジンはフルーティでめちゃ飲み易い。
スパイシーなところは山椒らしさがありますが、これが山椒！？
と想わせる。
これ超オススメ！

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-07-13T11:22:33+09:00</dc:date>
    <dc:creator>地酒と自然派ワイン　酒の森田屋</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img11.shop-pro.jp/PA01060/475/product/192618238_th.jpg?cmsp_timestamp=20260713112232" /></foaf:topic>
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