紫藝醸造 翠翠(スズ) ロゼ 2023
紫藝醸造 翠翠(スズ) ロゼ 2023
産地：山梨 北杜市
品種：マスカット・ベーリーA60％、甲州40％
ゲヴェルツの様なアロマティックな香りが立ち上げ、ベリーAの良い意味での暗さがある。そして青いハーブ感が心地よい。色気のある雰囲気。口当たりは柔らかく、何となくロワールのグロローやガメイのロゼの様な抜け感があります。残糖がありフルーティなワインが好きな方にはマストです。まだ発泡してませんが、資料によると今後瓶内発酵があるかも！？との事で王冠になっております。今飲んでフルーティさを楽しむも良し、少し待って(今年の夏くらい)、ガス感がありもう少しドライになるのを待つも良し。美味しいワインです。
自然発酵亜硫酸添加なしノンフィルター
2週間MCしたマスカットベーリーAと甲州のブレンド。ステンレスタンク熟成主体、一部樽熟成。マスカットベーリーAが完全に糖を使い切らずに発行が途中で停止したため、やや残糖感あり。再発酵の可能性があるため王冠耐圧瓶に瓶詰め。アセロラ、イチゴジャム、紅茶、マンダリンオレンジの香り。口中は柔らかくふくらみのある味わいで、砂糖をわずかに溶かした紅茶のような印象。夏頃に再発酵によるガスが出てきたタイミングで、冷やしめでお飲みいただくのがおすすめ。
※2024年7月に試飲したところ、残糖感はなく、ドライに仕上がっております。ガス感はほとんどなく、とても色気のあるロゼに仕上がっておりました。オススメ！
※おひとり様１本でお願い致します。
・ 販売価格 |
2,493円(税227円) |
・ 在庫数 |
残り9です |
・ 購入数 |
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