紫藝醸造　翠翠(スズ)　ロゼ　2024

2,530円(税230円)

在庫：残り8です

DETAIL

やっとスタート地点に立ちました！
2025年の2月に試飲したところ、
まだ落ち着いて無い感じがしたので、
8ヵ月、当社で寝かせました！！！
不安定要素は見事に無くなっていて、
本来の色気や旨味、可愛らしさが出て来ましたよ！
超オススメです！

紫藝醸造　翠翠　ロゼ　2024
産地：日本　山梨
葡萄：マスカット・ベーリーA 70％、甲州30％
自然発酵亜硫酸添加なしノンフィルター
9日間と15日間MCしたマスカット・ベーリーAと
ホールバンチプレスした甲州を、ステンレスタンクおよび古樽にて発酵。
発酵終了後、約5ヶ月の熟成の後、瓶詰前に全てをアッサンブラージュ。
透き通ったルビー色。ラズベリー、アセロラ、文旦やタイムの香り。非常に薄めの赤ワイン程度の色調があるが、タンニンはほとんど感じない。香りの印象よりも口中では締まった印象を受け、アフターにトマトの様な旨味がある。度数も抑えめで酸を高く感じるのであまり冷やし過ぎない温度がおすすめです。

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森田＆エリック

地酒とワイン　森田屋

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