ドメーヌ・イチ　蝦夷泡　2024 - 地酒と自然派ワイン　酒の森田屋

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森田浩平

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ドメーヌ・イチ　蝦夷泡　2024

※写真は2023ヴィンテージのワインになります。

ドメーヌ・イチ　蝦夷泡　2024
産地：北海道　余市
葡萄：北海道余市町産ナイアガラ100%
約2.5気圧でアルコール度数9.5%。2024年は積算温度実測値が1,505度と暑かったにも関わらず適度の雨もあり鳥虫害が少なく、生食葡萄、ヴィニフェラ共に品質はかなり良い。
抜栓直後はナイアガラ特有の香りではなく、青りんごの様な清々しい香り。スワリングすると桃やスパイス感が立ち上がります。柔らかな口当たりにしっかりとした辛口。酸はありながら飲み口はなめらか。2.5気圧ですがしっかりとしたガス圧を感じます。

・販売価格	2,662円(税242円)