クリストフ・ルフェーヴル　キュヴェ・ド・レゼルヴ　ブリュット(オイ・ド・ペルドリ)2018

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森田浩平

地酒とワイン　森田屋

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クリストフ・ルフェーヴル　キュヴェ・ド・レゼルヴ　ブリュット(オイ・ド・ペルドリ)2018

産地：フランス　シャンパーニュ
葡萄：ピノムニエ80％　ピノノワール20％

梨、ザクロ、スイカ、マンゴスチン、スズラン、若いアーモンド、ブリオッシュ
の香り。色は淡いサーモンピンク。泡立ちは繊細かつスパイシーで、厚み
のあるボリューム豊かなエキスとアフターに広がるビターで滋味豊かなミネ
ラルが長く余韻に続く！ムニエ主体の珍しいシャンパーニュ♪

収穫日は9月3日～12日。収量は64hl/ha(8500kg/ha）。
シャプタリゼーションは一切なし！瓶内二次発酵はティラージュの
ショ糖をいつもの半分に減らし、ワインの残糖をうまく利用した！
2018年はブドウが完熟し、グレートヴィンテージに見られる
Oeil dePerdrix（山鳩の目）と呼ばれる淡いサーモンピンクが
かった色に仕上がっている！6g/Lのドザージュ。
So2は収穫後に合計20mg/L添加。

・販売価格

7,159円(税651円)

・在庫数

残り6本です

・購入数

本