アパチャファーム＆ワイナリー　Polychrome Soil 2024 - 地酒と自然派ワイン　酒の森田屋

■商品検索

日本ワイン

赤ワイン

白ワイン

ロゼ

オレンジワイン

シャンパン・スパークリング

焼酎

梅酒

リキュール

清酒

その他

家飲みワインセット

グッズ

■ショップ紹介　　　＞＞

森田浩平

地酒とワイン　森田屋

営業時間　AM10:30～PM7:00
定休日　店頭は月曜と第3火曜が定休日になります
詳しくは新着情報をご覧ください
〒 441-8083
愛知県豊橋市東脇３丁目１－１７

TEL:0532-31-6556
FAX:0532-32-6470
T2180301007427

ホーム＞日本ワイン＞アパチャーファーム＆ワイナリー(長野) ＞アパチャファーム＆ワイナリー　Polychrome Soil 2024

アパチャファーム＆ワイナリー　Polychrome Soil 2024

「Polychrome」ポリクロームとは、多色なという意味があります。ブドウの栽培、ポテンシャルを重視したBlack and White Seriesに比べて、品種の混譲、ブレンドや色々な醸造方法に重きを置いて、ポリクロームでワイン表現したいと思い造ったワイン達です。一部買い葡萄も使っており、Black and White Series長期熟成タイプの固いイメージのとは、また違う楽しい雰囲気のワインになっております。エチケット写真については、いつも通り適当にiPhoneで撮った写真ですが、だいたいのイメージ的にワインの香り、味のイメージから来ております。葡萄品種の捉われない様、非公開になります。

アパチャファーム＆ワイナリー　Polychrome Soil 2024
産地：長野県　東御
葡萄：非公開
この年は色づきが悪く、なかなか色が乗って来ない年でした。収穫時も少し淡い色で収穫した2品種をしっかりとスピーディーに除梗機で除梗して、極力青さを引き出さない様に醸造の段階で色々と気を付けて醸造しました。開けたては少し硬いイメージを持ったしっかりとした赤ワインです。すこしインキ―な重めなイメージなワインで、すこし瓶熟の時間を持って抜栓をおすすめします。野生酵母、亜硫酸無添加、何も足すことなくノンフィルターで瓶詰。

・販売価格

4,675円(税425円)

・在庫数

残り3です

・購入数