ル・ヴィニョーブル・デュ・パギュー　ソンジュ・クルー　2022

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森田浩平

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ル・ヴィニョーブル・デュ・パギュー　ソンジュ・クルー　2022

ル・ヴィニョーブル・デュ・パギュー(ユーゴ・クールヴォワジエ)
ジュラ北部出身のユーゴは元々ワイナリーではなく、ゲンチアナ（ニガヨモギ）の蒸溜所を営む家庭に生まれる。ITを学んだがワインに魅せられ２０１２年にボーヌのワイン学校に通い、ボジョレやブルゴーニュ、そしてジュラでステファン・ティソの元で働き始める。その後、リヨンでワイン商や栽培農家のコンサルタントとして務めるが、２０２１年ジュラ北部ルー渓谷（ブザンソンの東ドゥー川沿い）にシャルドネとオーセロワが植った３haの畑と巡り合う。その後ピノ・ノワールとガメイが植った0.5haの畑が加わった。そして２０２２年から本格的にヴィニュロンとしてワイン造りをスタート。
そのピュアなワインはまだまだフランスでも知られていないが、今後人気になることは間違いないだろう。
Pagure = ヘリンボーン　畑はなかなかの斜度でスキーで斜面を登るように足をハの字にして登りながら作業をするためこの名前に。

ル・ヴィニョーブル・デュ・パギュー　ソンジュ・クルー　2022
産地：フランス　ジュラ
葡萄：シャルドネ、オーセロワ
淡いレモンイエロー、鉱物、杏、梅、果実と酸の甘酸っぱさ、空気に触れるにつれしっとり
しなやかに、洋梨の余韻！　Songe-Creux = 夢想家

・販売価格

4,620円(税420円)

・在庫数

残り6です

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