ファンキー・シャトー　ファンキー・ブラン　2023 - 地酒と自然派ワイン　酒の森田屋

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森田浩平

地酒とワイン　森田屋

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ファンキー・シャトー　ファンキー・ブラン　2023

産地：長野県　上田市
葡萄：シャルドネ（高山村）
2023年、年間の降水量830.0 mm日照時間2235.8時間（観測所データ）。春から秋にかけての東日本は、春・夏・秋の3季連続で季節平均気温が1946年の気象庁の統計開始以降１位の高温となった。記録的な少雨多照の秋、栽培家の大内さんと波多野さんがオオルリの棲む上高井郡高山村で育んだChardonnayは10月11日から収穫。ストレスがかからないようにゆっくりと自然発酵させた後11ヵ月間熟成、コルクテイントのリスクを最小限にしたい思いからDiamコルク（10年保証）を使用してビン詰めした。冷涼で美しい自然を感じさせる清々しい高山村Chardonnay100%ワインに仕上がっています。
仕込みからビン詰めまで酸化防止剤の添加なしで仕上げています。
原材料名　葡萄　シャルドネ100%（上高井郡高山村産）

・販売価格

4,913円(税447円)

・在庫数

残り5です

・購入数