ドメーヌ・長谷　HIKARU FARM VILLAGE TAKAYAMA maceration - 地酒と自然派ワイン　酒の森田屋

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森田浩平

地酒とワイン　森田屋

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ドメーヌ・長谷　HIKARU FARM VILLAGE TAKAYAMA maceration

産地：長野県　高山村
品種：シャルドネ90％　ピノグリ10％
HIKARU FARMシリーズは地元農家から仕入れた葡萄を使用して醸造したネゴシアンワインです。
2021年の高山村産のシャルドネとピノグリを約1ヵ月間醸し発酵させ、プレスを行った後に小樽で9ヵ月間熟成しました。その後瓶詰し、ワイナリーにて瓶熟成をしました。
梅、杏、紅茶、グレープフルーツ、ミネラルのニュアンスに、種や樽から来る厚みや渋みのある口当たりが特徴ですが、酒質事態は軽快なため、冷やして飲んで頂きたいカジュアルなワインです。
自然発酵、無濾過無清澄および最小限の酸化防止剤使用。
※お1人様2本まで

・販売価格	2,704円(税246円)