THE BLUNDERS 2021 ザ・ブレンダーズ - 地酒と自然派ワイン　酒の森田屋

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森田浩平

地酒とワイン　森田屋

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THE BLUNDERS 2021 ザ・ブレンダーズ

こんなに暑い日には酸がしっかりとしたシードル（ガスほぼ無し）が心地よい。
レモンサワー代わりにこれいいです！
南向醸造にて醸造したワインです。
こちらは樽熟成バージョン

THE BLUNDERS 2021 ザ・ブレンダーズ
産地：長野県　中川村
原料：ふじ/ぐんま名月/グラニースミス
野生酵母/亜硫酸/無添加/無補糖/無補酸/無清澄/発酵中の瓶詰
晩秋に収穫されるりんごを使用。樽で野生酵母によりじっくりと発酵させた後、低温で発酵抑制した果汁を合併し瓶内発酵。冬のりんごを樽の中で時間を掛けて低温発酵させました。微かな樽の香りや、りんご、酵母などの菌たちが作り出す複雑味、例えばまろやかな酢酸などが感じられます。

・販売価格	2,429円(税221円)