ドメーヌ・モン　Cidre de Nobori "Mont-C"（モンシー）2024 - 地酒と自然派ワイン　酒の森田屋

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森田浩平

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ドメーヌ・モン　Cidre de Nobori "Mont-C"（モンシー）2024

※写真は2022年ヴィンテージのものです。

ドメーヌ・モン　モン・シー　2024
産地：北海道　余市
品種：ふじ70％、シナノスイート17％、ぐんま名月6％、その他7％(全ては森ファーム)
微微微発泡。林檎のスティルワインとして受け取った方が良いと思います。
が！！！しかし！今回でモンシーを扱わせて頂き3ヴィンテージとなりますが、液体のレベルの高さはこのヴィンテージ。ふじが主体なので、林檎の華やかな香りに赤い皮の雰囲気、果実感がよく感じられます。酸がしっかりとしているので、夏の一杯目にかなり良いと思います。山中さんだから贔屓してるわけじゃないけど、林檎のスティルワインとして、めちゃレベルが高いです。しっかりと発酵は終わっているのでドライで食中にも良く合います。
亜硫酸を添加して無いので14度以下での保存をお願い致します。
野生酵母で無濾過、無清澄、亜硫酸添加無し。

・販売価格

2,603円(税237円)

・在庫数

残り11です

・購入数