ジョエ・シャンドリエ ノウウィー 2022
ムレシップのアラン・アリエの所で勉強させて貰っていたそうです。ムレシップと言えばラングロールのエリックとは大親友（この紹介はもういい加減いらないけど、あえて書いてみました）。
以下インポーター資料より
アランに才能を見出され、「もしやる気と畑が見つかったら、僕の醸造所でワインを造らないかい?」と直々のオファー!
さらに!あのラングロールのエリックの口から衝撃的な言葉が!『このエリアで今一番イケてる造り手なんだよ!』
ジョエの畑は、グルナッシュとシラーの銘醸地の境界線にある!(ピク・サン・ルーの近く)「暑く乾燥している産地だから濃厚でアルコール度数が高い!」と思われがちなラングドックの赤だが、ジョエのワインはどこか涼しげな印象。その秘密は、他のエリアに比べて標高が高いから!だから冷涼な酸を感じ、ツルッと飲み心地が良い!
産地：フランス ラングドック
葡萄：シラー70％ グルナッシュ30％
醸 造 : 収穫後、5°Cの冷蔵室で 24 時間ぶどうを冷やしてから醸造。グラップ・アンティエールのぶどうをグラスファイバー製タンクで7 日間のマセラシオン・カルボニック。
熟 成 : 木樽で 2 ヶ月間熟成。ノンフィルター。
コメント:クランベリーやラズベリーなど小粒ベリーが口の中でピチピチと弾けだす!一瞬にして喉を通る軽快さがありつつ、余韻にもドッサリ果実が現れる!2021 年はグラスファイバー製タンク熟成だったのが、2022 年は樽熟成に挑戦!一見濃い?と思いきや、全房比率 100%、発酵はタンクで行うことにより、飲み心地バツグン!
乾燥した年らしい果実の凝縮感タップリな南仏プリムールが完成!
・ 販売価格 |
3,639円(税331円) |
・ 在庫数 |
残り2です |
・ 購入数 |
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