ドメーヌ・フォン・シプレ　シプレ・ド・トワ　ルージュ　2021

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森田浩平

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ドメーヌ・フォン・シプレ　シプレ・ド・トワ　ルージュ　2021

産地：フランス　ラングドック
葡萄：シラー70%、グルナッシュ25%、カリニャン5%
カシスの黒い果実にブラックチョコレートなどのカカオの香りや海苔のような磯の香りかが重なる。ワインはしなやかで、コクのある果実の凝縮味に染み入るようなまろやかさがあり、繊細な酸とほんのりビターで柔らかなタンニンがきれいに溶け込む！
収穫日はシラーが9月7日、グルナッシュが9月10日、カリニャンが9月21日で前年とほぼ同じタイミングだった！収量は春の遅霜により30 hL/haと前年に比べて30%減！ワイン名は「フォンシプレはあなたのワイン！」と「Si pres detoi?（隣りに居ていい？）」というフレーズを掛けている！ラベルデザインは友人のイラストレーターオリヴィエ・ベルトが描いた！SO2無添加！ノンフィルター！

・販売価格

3,529円(税321円)

・在庫数

残り3です

・購入数