レイナルド・エオレ　ペティアン・ナチュレル　シリス・アン・ビュル（ロゼ泡）　2019

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森田浩平

地酒とワイン　森田屋

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レイナルド・エオレ　ペティアン・ナチュレル　シリス・アン・ビュル（ロゼ泡）　2019

産地：フランス　ロワール
葡萄：ピノノワール、ガメイ、ピノムニエ、カベルネフラン、ガスコン
フレッシュなイチゴやリュバーブの香りやドライイチジク、カシューナッツなどの還元的な香りもある。ワインはピュアかつミネラリーで、透明感のある優しいイチゴのようなエキスに鉱物的で滋味深いミネラルと繊細な泡立ちがきれいに溶け込む！
収穫日はティラージュに使ったガメイが2020年9月4日と早く、それ以外は2019年9月8日～20日と前年とほぼ同じで、収量も40hL/haと前年とほぼ同じだった！セニエではなく直接プレス！二次発酵はクレマン・ナチュレル方式で、ティラージュにはショ糖を使わず、ガメイ2020年の発酵中のジュースを添加している！ガス圧4.6気圧。残糖は1.6g/Lのエクストラブリュット！SO2無添加！ノンフィルター

・販売価格

4,629円(税421円)

・在庫数

残り3です

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