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森田浩平
地酒とワイン 森田屋

営業時間 AM11:00〜PM7:00
定休日 店頭は月曜日が定休日になります

〒 441-8083
愛知県豊橋市東脇3丁目1−17

TEL:0532-31-6556
FAX:0532-32-6470

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ホーム 清酒 吟醸 八海山 吟醸ひょうたん瓶 180ml
八海山 吟醸ひょうたん瓶 180ml

八海山 吟醸ひょうたん瓶 180ml
八海山、、、
ようやく蔵元直送のお付き合いをすることが出来ました。
自分自身大好きな酒を販売させて頂けることが夢のようです。
思い返せば僕が家業を継ぐ為、大阪から帰ってきた時からずっと想いを馳せていました。知識が無いし、コネなんてある訳が無い。こんな僕なんかじゃ話しさえ聞いてもらえないんじゃないか?

行動もして無いのにビビッて何も出来ずにいました。


しかし、お酒の事をよく勉強、理解しここ豊橋での清酒市場も考え、俺がやってやる!なんて勝手に勘違いをし、恐る恐る連絡をし何度も蔵元の方とお話をさせてもらい、今現在こうして手にすることが出来た想い入れが深い酒です。

全ては1本の電話から始まった。


あまりにも有名な蔵元ですが、有名になるには訳がある!


「山田錦」を麹米に、掛米には「美山錦」を使用。50%精米にて仕込み、大吟醸造りを駆使して長期低温醗酵にて丁寧に醸されています。


上品で繊細な吟醸香、優しくなめらかな口当たりと、きめ細絹のような舌触りの中に上品な旨味が広がります。そして、キレの良い後味が訪れ、心地よい余韻を残し、洗練された綺麗な辛口酒に仕上がっています。

本醸造と比べ厚い味わいが感じられる為、繊細な日本料理だけではなく、濃い味付けの食事とも良く合います。



アルコール度 15.5%
  日本酒度 +6.0
   酸度  1.1
 アミノ酸度 0.9
 使用米 山田錦
 (麹米・掛米)、
 五百万石他(掛米)
  精米歩合 50%
 使用酵母 協会 9号
・ 定価
550円(税50円)
・ 販売価格
550円(税50円)
・ 購入数

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