ファブリス・ドダン（サン・ピエール）　トゥ・ファシル　2024

6,710円(税610円)

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DETAIL

ファブリス・ドダン（サン・ピエール）　トゥ・ファシル　2024
産地：フランス　ジュラ
葡萄：グルナッシュ70%、シラー20%、シャルドネ10%
南ローヌの葡萄を使用。ステンレスタンクで9ヶ月間の発酵と熟成。やや淡い赤色。赤いプラムやさくらんぼのコンポート、グレナデンシロップ、ブルーベリー、ブラックベリーなどの果実が溶け合い、さらにかぐわしい赤や紫の花々の香りが重なり、華やかに立ち上ります。赤い果実の果汁を想わせる瑞々しく軽やかなライトタッチで、張りのある酸が可憐な果実味を引き立てながら、伸びやかに口中へと広がります。ピュアな赤い果実の印象に、香り高い黒系果実の風味がほどよい充実感をもたらし、生姜のようなスパイシーなアクセントが全体を引き締めます。さらに華やかな花香が彩りを添え、豊かな風味が口中を満たします。アフターにかけて、仄かにミルクティーを想わせる風味が現れ、チャーミングで溌剌とした中に柔らかな余韻を残します。

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森田＆エリック

地酒とワイン　森田屋

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