当社で熟成させたワインセットNo.2

28,710円(税2,610円)

在庫：残り1です

DETAIL

当社で熟成させたワインセットNo.2になります。
何と言ってもラングロール2016年！！！
どんな熟成してるんでしょうねぇ！

そして、ローラン・ルブレ！
もともとエキス感の強いキュヴェですが、
熟成による複雑味が超絶美味しそうです。

あと、ジミオ・・・・
すいません、エチケットにヴィンテージ表記が無く・・・・
よく分からなくなってしまいました。
こちらは3割引きでご案内させて貰ってます。
ご了承ください。

ラングロール　タヴェル　ヴィンテージ　2016
産地：フランス　ローヌ
葡萄：グルナッシュ・ノワール 60 ％、サンソ 20 ％、カリニャン 10 ％、クレレット 10
彼らのタヴェルを一年長く熟成したもの！タヴェルは素晴らしいテロワールなので、複雑味をよりよく表現するため熟成を長くした。タヴェルは長期熟成ワインもできるテロワール！熟成した果実味を口いっぱいに味わえる一本。酸味もあり、ブルーベリーの様な味わい。地中海のハーブの効いた野菜料理、ラム肉、魚介やカキ、旨みの効いた懐石料理に合います。

ローラン・ルブレ　ラ・ソーヴィニョンヌ　2019
産地：フランス　ロワール
葡萄：ソーヴィニヨン・ブラン
粘土石灰質土壌、１２日間全房マセラシオン・カルボニック。明るいアンバー、フレッシュな酸、アロマティック、軽やかさと風味豊かな柑橘系の複雑味、ほんのりビターな余韻。

ドメーヌ・ル・ブリゾー　パタポン　2021
産地：フランス　ロワール
葡萄：ピノドニス
グロゼイユの赤い果実にバラの花弁の高貴な香りやお香のようなオリエンタルな香りが重なる。ワインはエレガントかつコクのある果実味がジューシーで、塩気のあるミネラル、繊細な酸、若いタンニンが上品な骨格を形成する！
収穫日は10月11日と前年よりも4週間遅い！収量は霜の被害により15ｈL/haと前年よりも5割減！2021年は涼しい年だが、早いうちから房が少なかった分ブドウはコンパクトに凝縮した！SO2は瓶詰め時に20mg/L添加。軽くフィルターあり。

ドメーヌ・フォンシプレ　シプレ・ド・トワ（白）　2020
産地：フランス　ラングドック
葡萄：シャルドネ
洋ナシや黄桃などの熟した白い果実とアカシアの花などの甘い香り。ワインは滑らかかつふくよかで熟れた果実やドライフルーツを感じるボリュームがあり、塩気のあるスパイシーなミネラルが味わいに立体感を与える！

ヴィンテージが分からないので3割引きでご案内させて貰います。
すいません・・・・・
ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ　ルージュ・ド・コース
産地：フランス　ラングドック
葡萄：アリカント、アラモン、グルナッシュ、カリニャン、テレット、リヴラン、ギュイサスなど

ブルーノ・デュシェン　Titet　2023
産地：フランス　ルーション
葡萄：グルナッシュ
以下、順子さんの案内文
2023年から誕生したBruno DUCHENEの新酒。樹齢40～45年のグルナッシュ100％。
8月26日に収穫し、最初だけ軽く足で潰し5～8日間漬け込み後プレス。発酵後10月2日に瓶詰め。
フレッシュでピチピチした鮮やかなワイン。
Petiti Tete（小さい頭）と言う意味でTitetとネーミング。

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