ドゥエ・プンティ　シャルドネ　AKI　2024

4,730円(税430円)

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DETAIL

ドゥエ・プンティ　シャルドネ　AKI　2024
産地：北海道　北斗
葡萄：シャルドネ(余市)
(以下ワイナリー資料より)
原料となったブドウは北海道余市町から。状態の良いシャルドネをベテラン農家安芸農園さんから購入させていただき、溌溂とした酸味のある白ワインになりました！
今年から諸条件が整い、安芸農園様のシャルドネは土着酵母での発酵となり雰囲気が変わりました。是非お試しいただければと思います
Type: 白ワインブドウ品種：シャルドネブドウ産地：北海道余市町 Alc: 11.5%
【醸造】
ステンレススチールタンクにて土着酵母による発酵と自然なマロラクティックを経て９か月後に瓶詰め。亜硫酸はオリ引き時に15mg/L 添加
【ブドウ栽培】
栽培地：北海道余市町
気候：冷涼な海洋性気候
収穫日: １０月中旬
土壌：黒ぼく土の表土と粘土のサブソイル

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