オヴェルノワ・クラカン　シャルドネ・ウイエ　2023 - 地酒と自然派ワイン　酒の森田屋

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森田浩平

地酒とワイン　森田屋

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オヴェルノワ・クラカン　シャルドネ・ウイエ　2023

オヴェルノワ・クラカン
このドメーヌは、アルボワAOCの心臓部にあるピュピヤン村の中心部に位置し、4代にわたる長い歴史を持って
います。かのピエール・オヴェルノワの従甥でもある当主ミカエル・クランカンが家族と共に35頭の牛の飼育、10haの麦芽や大麦などの栽培ともに5.5haのぶどう栽培を行っています。
栽培は1989年より有機栽培。ぶどう畑は、ピュピヤン村内に位置し、ラ・ビドードと呼ばれる地域内の急斜面にあります。ぶどう畑にはジュラ地方の伝統的な品種が混植されています（2ヘクタールのプールサール、1ヘクタールのトゥルソー、1ヘクタールのサヴァニャン、および1.5ヘクタールのシャルドネ。）
収穫はすべて手作業で行われ、ワインの醸造と熟成には伝統的な大樽、小樽を使用し、昔ながらのワイン造りでジュラのテロワールの特徴を表現しています。

オヴェルノワ・クラカン　シャルドネ・ウイエ　2023
産地：フランス　ジュラ
葡萄：シャルドネ
パイナップルの様な明るい果実味に、柔らかな樽のニュアンスやミルキーな要素が重なり、優しい雰囲気。岩塩のような塩気とミネラル感、そしてレモンをキュッと絞ったかの様な綺麗な酸。しみじみと楽しみたいピュアな味わい。

・販売価格

6,398円(税582円)

・在庫数

残り6です

・購入数