ドメーヌ・イトウ　HAPAMUSUBI　ロゼ　スパークリング　2024

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森田浩平

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ドメーヌ・イトウ　HAPAMUSUBI　ロゼ　スパークリング　2024

※写真は2023年ヴィンテージになります。
伊藤農園改め、ドメーヌ・イトウになりました。
そうです！自社醸造が始まりました！遂に岡崎に醸造所が！
全て試飲させて頂きましたが、所謂(僕だけしか言ってませんが)、ツヨポン味ではなくなった。
これは良いことだと思います。ツヨポンのワインが悪いんじゃなくて、伊藤さんの味になってるという事。
改めての伊藤さんのワイン、美味しかったです！

ドメーヌ・イトウ　HAPAMUSUBI　ロゼ　スパークリング　2024
産地：日本　岡崎
葡萄：巨峰、ジャスミン、シナノスマイル、ゴルビー
野生酵母で発酵させSO2はゼロ。
除梗破砕→プレス→ステンレスタンク→瓶詰→瓶内発酵→ルミア―ジュ→デゴルジュマン→10ヵ月の瓶熟
花梨や小さな赤いベリーの香り。フルーティで酸はしっかり。ガス圧は7気圧あるので、しっかりと冷やしてから抜栓してください。

・販売価格

3,300円(税300円)

・在庫数

残り6です

・購入数