ドメーヌ・オヤマダ　BOW!　白・ロゼ・赤　ヴァンクゥールセット

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森田浩平

地酒とワイン　森田屋

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ドメーヌ・オヤマダ　BOW!　白・ロゼ・赤　ヴァンクゥールセット

※写真のワインはイメージです。

小山田さんのBOW！が今年もリリースされました！
2024年はどれも果実味が豊かです。
BOW!の赤は少し落ち着かせてから飲んだ方が良いと思います。

8つの圃場の葡萄から造られるBOW！
カジュアルに、そして晴れの日に、このワイン達は良く似合いますね～。
小山田さんが販売を任せているヴァンクゥールさん。
今回はヴァンクゥールさんが輸入されているワインの世界観と言うのも感じて欲しい！
そう思い、セットにさせて頂きました。
それぞれ単品でご購入するよりかなり割引しております。
この機会に是非とも～♪

ドメーヌ・オヤマダ　BOW　白　2024
産地：日本　山梨
葡萄：デラウェア77％、プチマンサン、ルーサンヌ17％、トラミネットほか6％
プティマンサン由来の草原やトロピカルを感じる香りがトップにある。ハニー等の蜜っぽさも追いついてきてロワール等のシュナンに近い要素も出てきた。一方で口中はしっかり熟したデラの要素と旨味があり、後味には心地よい甘みを感じる。洋梨やアロマティックな香りが広がり、世界にありそうで無い不思議な魅力がある。

ドメーヌ・オヤマダ　BOW　ロゼ　2024
産地：日本　山梨
葡萄：巨峰、藤稔、ピオーネ53%、マスカットベーリーA、甲州39%、メルロー、トラミネット他8%
藤稔が20日間、少量ヴィニフェラが18日間
ピンクグレープフルーツ、ハイビスカスティー、グリーンティーの香り。香りは去年同様に果実味がトップに来て楽しく、藤稔や甲州が口中の味わいを繊細なままバランスをとってくれている。瓶底に進むにつれて余韻の香りがだんだんと上がってくる。前年のロゼ2023より爽やかかつバランス良く仕上がった。

ドメーヌ・オヤマダ　BOW　赤　2024
産地：日本　山梨
葡萄：マスカットベーリーA 44%、カベルネフラン35%、その他21%
カベルネフランが15日間、マスカットベーリーA(蟹沢)21日間、その他MCで22日間
色はルビーがボヤけた感じで、妖艶さがあり淡い。香りは明るく、紫蘇、ラズベリーを感じ、ベリーAが控えめなおかげで上手く調和してチャーミングさの中に妖艶さが見え、良き塩梅。クランベリーの果実やダークチェリーから苺の香りがゆっくりと上がってくる中で、森林や腐葉土も探せる。酸がしっかりしていて梅じそ感があり、続く余韻は南の様なスパイスに変わっていく。

ローラン・サイヤール　ラ・ポーズ　2024
産地：フランス　ロワール
葡萄：ガメイ
透明感のある深いルビー色。グロゼイユ、ブルーベリー、バラ、クローブの香り。ミディアムボディ。ワインはしなやかかつ果実味がジューシーで染み入るように優しく、鉱物的なミネラル、若いタンニンの収斂味が余韻を引き締める！この年から植樹をした若木のガメイがアッサンブラージュされている！ワイン名のla pauseは畑仕事の合間の「休憩」を意味し、畑の中でパテを食べながらヴァンドソワフで喉を潤すというイメージがある！SO2無添加！ノンフィルター！

ジャン・フォワヤール　フルーリー　2023
産地：フランス　ボジョレー
葡萄：ガメイ
若干濁りのある紫がかった深いルビー色。グロゼイユ、、シャクヤク、モロヘイヤ、燻製の香り。ワインまろやかかつジューシーで芳醇な果実味が染み入るように優しく、塩気のあるタイトなミネラル、繊細でチャーミングな酸、キメの細かいタンニンが上品な骨格を形成する！
2023年は息子のアレックスが取得した樹齢50年を超えるフルーリーの畑のブドウがアッサンブラージュされている！花崗岩の風化してできた砂岩が上品でエレガントなワインを生み出す！SO2は澱引きの際に20 mg/L。ノンフィルター！

ノー・コントロール　ロカイユ・ビリー　2022
産地：フランス　オーヴェルニュ
葡萄：ガメイ・ド・ボジョレー50%、ガメイ・ド・オーヴェルニュ50%
色合いは透明感のある深いルビー色。グロゼイユ、ブラウンカルダモン、モロヘイヤ、なめし革の香り。ワインはチャーミングかつ明るくピュアな果実味にストラクチャーがあり、伸びのあるキュートな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンが余韻を優しく引き締める！
収穫日は9月20日とブドウが早熟だった！収量は日照りだったにもかかわらず35hL/haと例年並みに取れた！ワイン名はRochaille（ロカイユ）という「大きな岩」という意味を持つオーヴェルニュの方言とロカビリー（Rockabilly）を掛けRockailleBillyと名付けている！SO2は無添加、ノンフィルター！

・販売価格

21,550円(税1,959円)

・在庫数

残り3です

・購入数