ドメーヌ・オヤマダ　BOW!　白・ロゼ・赤　ヴァンクゥールセット

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森田浩平

地酒とワイン　森田屋

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ドメーヌ・オヤマダ　BOW!　白・ロゼ・赤　ヴァンクゥールセット

小山田さんのBOW！が今年もリリースされました！
2024年はどれも果実味が豊かです。
BOW!の赤は少し落ち着かせてから飲んだ方が良いと思います。

8つの圃場の葡萄から造られるBOW！
カジュアルに、そして晴れの日に、このワイン達は良く似合いますね～。
小山田さんが販売を任せているヴァンクゥールさん。
今回はヴァンクゥールさんが輸入されているワインの世界観と言うのも感じて欲しい！
そう思い、セットにさせて頂きました。
それぞれ単品でご購入するよりかなり割引しております。
この機会に是非とも～♪

ドメーヌ・オヤマダ　BOW　白　2024
産地：日本　山梨
葡萄：デラウェア77％、プチマンサン、ルーサンヌ17％、トラミネットほか6％
プティマンサン由来の草原やトロピカルを感じる香りがトップにある。ハニー等の蜜っぽさも追いついてきてロワール等のシュナンに近い要素も出てきた。一方で口中はしっかり熟したデラの要素と旨味があり、後味には心地よい甘みを感じる。洋梨やアロマティックな香りが広がり、世界にありそうで無い不思議な魅力がある。

ドメーヌ・オヤマダ　BOW　ロゼ　2024
産地：日本　山梨
葡萄：巨峰、藤稔、ピオーネ53%、マスカットベーリーA、甲州39%、メルロー、トラミネット他8%
藤稔が20日間、少量ヴィニフェラが18日間
ピンクグレープフルーツ、ハイビスカスティー、グリーンティーの香り。香りは去年同様に果実味がトップに来て楽しく、藤稔や甲州が口中の味わいを繊細なままバランスをとってくれている。瓶底に進むにつれて余韻の香りがだんだんと上がってくる。前年のロゼ2023より爽やかかつバランス良く仕上がった。

ドメーヌ・オヤマダ　BOW　赤　2024
産地：日本　山梨
葡萄：マスカットベーリーA 44%、カベルネフラン35%、その他21%
カベルネフランが15日間、マスカットベーリーA(蟹沢)21日間、その他MCで22日間
色はルビーがボヤけた感じで、妖艶さがあり淡い。香りは明るく、紫蘇、ラズベリーを感じ、ベリーAが控えめなおかげで上手く調和してチャーミングさの中に妖艶さが見え、良き塩梅。クランベリーの果実やダークチェリーから苺の香りがゆっくりと上がってくる中で、森林や腐葉土も探せる。酸がしっかりしていて梅じそ感があり、続く余韻は南の様なスパイスに変わっていく。

ローラン・サイヤール　スカーレット　2023
産地：フランス　ロワール
葡萄：ピノドニス
色合いは透明感のある深いルビー色。バラの花弁、山椒、胡椒、杉の香り。ワインはフレッシュかつチャーミングで、ジューシーな果実味に溶け込むキュートな酸、鉱物的で滋味深いミネラル、若いタンニンの心地よい収斂味が余韻を引き締める！

ジャン・フォワヤール　フルーリー　2022
産地：フランス　ボジョレー
葡萄：ガメイ
色合いは透明感のある深いルビー色。グロゼイユ、野イチゴ、バラの花弁、ナツメグの香り。ワインは上品かつほんのりスパイシーでストラクチャーがあり、凝縮したジューシーな果実味に色気のあるしたたかな酸、ほろ苦く鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味がきれいに溶け込む！
収穫日は8月29日とブドウが早熟だった！収量は日照りだったにもかかわらず45hL/haと十分な収量が取れた！区画はChampagne（シャンパーニュ）にあり畑は南向きでジャンの持つ畑の中で一番早くブドウが熟す！フルーリーの花崗岩の風化してできた砂岩が上品でエレガントなワインを生み出す！SO2は澱引きの際に20 mg/L。ノンフィルター！

ノー・コントロール　フュージョン　2022
産地：フランス　オーヴェルニュ
葡萄：ガメイ・ド・ボジョレー50%、ガメイ・ド・オーヴェルニュ50%
色合いは透明感のある深いルビー色。グロゼイユ、海苔の香り。ワインは明るくふくよかかつピュアな果実味にストラクチャーがあり、チャーミングな酸、塩気のあるミネラル、キメの細かいタンニンが余韻にはっきりとした輪郭を与える！
収穫日は9月15日とブドウが早熟だった！収量は日照りにより30 hL/haと減収だった！ワイン名は、灰色泥灰土の若木の畑と玄武岩の古樹の畑のブドウの融和（Fusion）を表したのと同時に彼自身がフュージョンロックが好きということもあってこの名前が付けられた！SO2無添加、ノンフィルター！

・販売価格

21,204円(税1,928円)

・在庫数

残り4です

・購入数