ラ・デルニエル・グット　シリル・ヴイヨ　ボワール・デジール　2019

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森田浩平

地酒とワイン　森田屋

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ラ・デルニエル・グット　シリル・ヴイヨ　ボワール・デジール　2019

2010年からボジョレ、ブルゴーニュでワインの世界に入り、2009年にブルイィのジャン・クロード・ラパリュに出会い、どっぷりと自然派の世界に。初ヴインテージは、ラパリュで働きながら2011 年、0.8ヘクタールの畑から。その後、2013年に追加で同じ広さの畑を取得するチャンスを得て独立。(現在5ha)畑での作業はビオディナミの手法を用いて、介入を最小限にとどめている。シリルの畑は一番南のクリュ・ボジョレブルイィの1歩隣の畑で土壌は、赤みを帯びた花崗岩、粘土、主体。ボジョレの特徴的なゴブレ仕立てで、年に一度一株一株手作業で雑草を取ります。大きなキューヴと対比すると小人っぽく見えるシリル。そんな彼のしみじみ美味しいブルゴーニュ、ボジョレワインをどうぞ!

ブルゴーニュのシャルドネを使用。半分タンク熟成、半分樽熟成。フレッシュ、ミネラル感+樽熟成の丸み!(インポーター資料より)

産地：フランス　ボジョレー
葡萄：シャルドネ
このワインは、2018年が初リリース。ブルゴーニュのシャルドネを使用した白ワインです。半分タンク熟成、半分樽熟成で、フレッシュ感とミネラル感に樽熟成の丸みがプラスされた味わいです。香りは控えめながら、芳醇な樽やバニラのニュアンスも感じられます。口当たりには円みがあり、優しいタッチ。綺麗な酸が効いた上品な果実味が広がります。

・販売価格

4,849円(税441円)

・在庫数

残り3です

・購入数