デュ・ヴェン・オ・リアン ピノノワール 2019
アルザスの新しい生産者、ヴァネッサ・ルトールが2019年に設立したデュ・ヴァン・オ・リアン。彼女は2015年にレ・ヴァン・ピルエットに迎え入れられ、クリスチャン・ビネール、ピエール・サンシェ、グザヴィエ・クチュリエとともに2019年まで活動。農民の孫娘ヴァネッサは、家族の果樹園のリンゴを使ったシードルも造る。
産地：フランス アルザス
葡萄：ピノノワール
ブドウ樹の平均樹齢25年。収穫量40 hl/ha。2008年にオーガニック認証エコセール、2012年にデメテール、2017年にビオディナミ認証を受けた畑。手摘み収穫後、ルモンタージュとピジャージュを行いながら14日間全房マセラシオン。優しくプレスしステンレスタンクで細かな澱とともに10カ月熟成。ノンフィルター、SO2無添加。残糖 0.7 g/l。
ベルグホルツのドメーヌ・ロベルジェの畑のブドウを使用（2つのグラン・クリュ、シュピーゲルとサーリングの間に位置する）。
・ 販売価格 |
4,189円(税381円) |
・ 在庫数 |
残り2です |
・ 購入数 |
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