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森田浩平
地酒とワイン 森田屋

営業時間 AM10:30〜PM7:00
定休日 店頭は月曜と第3火曜が定休日になります
詳しくは新着情報をご覧ください
〒 441-8083
愛知県豊橋市東脇3丁目1−17

TEL:0532-31-6556
FAX:0532-32-6470

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ホーム 白ワイン ブルゴーニュ ドメーヌ・プティ・ロワ ブルゴーニュ・アリゴテ 2019
ドメーヌ・プティ・ロワ ブルゴーニュ・アリゴテ 2019

ドメーヌ・プティ・ロワ ブルゴーニュ・アリゴテ 2019
コートドボーヌで静逸、静謐なる挑戦 エレガント×ナチュラル

2017年、ブルゴーニュ/ショレイレボーヌでドメーヌ・プティ・ロワを立ち上げた斉藤政一氏は、
1982年中国生まれ。幼少期は中国北部で育ち11歳で日本へ帰国。東京農工大在学中に、
砂漠化の分析で中国を訪問した時、現地でぶどう栽培がおこなわれていたのを見てワインに
興味を持ちます。

「ワイン用のぶどう栽培」が、砂漠化問題解決にぴったりと合致して、糸口になりうるとの考えに。
ぶどうは水分ストレスに強く、しかも原料を加工することによって付加価値が上がるため、緑化と
経済効果をもたらす作物だからです。

 この経験と考えが知らず知らずのうちに彼の人生を決定づけます。ワイン造りをもっと知りた
いと思うようになった彼は、在学中から日本のワイナリーを廻るようになります。そしてその後、
長野県の小布施ワイナリーで研修を開始、自然に本場のワイン造りを見たいという欲望が
湧いてきます。

 2006年に渡仏。
ブルゴーニュで本格的にワイン造りの勉強を開始すると同時に、著名なワイナリーでぶどう栽培と
醸造の仕事の経験を積み始めます。
(シモン・ビーズ、ジャック‐フレデリック・ミュニエ、アルマン・ルソー、リュイ・シェニュ)

 2016年にネゴシアンの「メゾン・プティ・ロワ」を立ち上げます。デビュー作となる『アルテス』は
サヴォワの友人のブドウを買い、醸造所を借りて仕込んだキュヴェになります。
 そして遂に! 2017年に「ドメーヌ・プティ・ロワ」を立ち上げ、自社畑をもち、ショレイ・レ・ボーヌの
現在の場所へ引っ越しをします。地下のカーヴを整え、隣接してる古い建物を工事して住居とし、
奥様、娘さん2人の家族4人で生活をされております。


ドメーヌ・プティ・ロワ ブルゴーニュ・アリゴテ 2019
産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄:アリゴテ
19年は暑い夏でした。1983〜84 年に植樹したアリゴテを収穫し228Lの木樽で発酵・マロラクティック発酵を行い、古樽で12ヶ月熟成後さらにステンレスタンクで2ヶ月追熟させ、晴天の果実の日に瓶詰めを行いました。ライトイエロー色、青りんごやハーブの香り、しっかりとした粘性に、ふくよかな果実味とボリューム感、穏やかな酸に中程度の余韻が続きます。
(インポーター資料より)
・ 販売価格
4,299円(税391円)
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