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森田浩平
地酒とワイン 森田屋

営業時間 AM10:30〜PM7:00
定休日 店頭は月曜と第3火曜が定休日になります
詳しくは新着情報をご覧ください
〒 441-8083
愛知県豊橋市東脇3丁目1−17

TEL:0532-31-6556
FAX:0532-32-6470

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エクリプシス メラキ 2020(オレンジ)

エクリプシス メラキ 2020(オレンジ)
新しく取り扱い生産者エクリプシス。ギリシャ語で「蝕(しょく)」と言う意味で、2015年の皆既日食の日に初収穫されたので、そう名付けたそうです。
女性醸造家のジェシカ・マヴロマティスはビオロジック・ビオディナミ農法によって育てられた単一畑のワイパラ産ブドウ( エクリプシスの母体である Muddy Water /Greystone の自社畑が主)から、野生酵母による醗酵・極力添加物を使用しない等の最低限の人的介入アプローチによってワインが造られます。


産地:ニュージーランド ワイラパ
葡萄:ゲヴェルツトラミネール49% リースリング51%
7週間のスキンコンタクトの後プレスされ、ステンレスタンクと古樽(仏)にて熟成。 酸化防止剤 無添加 、 ノンフィルター、清澄剤不使用。ゲヴェルツらしいライチの様なエキゾチックな香り、林檎の蜜の様なアロマにハーブ感が加わります。口当たりは柔らかく、しっかりとした酸がバランスを整えます。アフターはしっかりドライ。ネガティヴ要素はありません。
・ 販売価格
4,189円(税381円)
・ 在庫数
残り4です
・ 購入数

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