ソイル・セラピー　リースリング　エルスブルク 2019 - 地酒と自然派ワイン　酒の森田屋

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森田浩平

地酒とワイン　森田屋

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ソイル・セラピー　リースリング　エルスブルク 2019

産地：フランス　アルザス
葡萄：リースリング
リューディはアットシュタットのムシェルカルク（貝殻石灰岩）土壌に位置し、周囲の浸食を免れた硬い岩盤の上にあります。この地区のメインの区画である "コート "畑から数キロ離れた孤立した丘のようになっており、周囲の影響を受けづらいビオディナミ栽培に適した区画となっています。南西向きのこの畑は、古い樹齢のビオディナミ栽培されたブドウで、収量は約40hl/ha。228Lの古樽で1年間発酵・熟成。生産量530本。
薄い麦藁色の外観。白系の花やグレープフルーツ、花梨と言った繊細で可憐な香り。ペトロール香といった古いアルザスの特徴は全くなく、酸とミネラル+フローラルに覆われたアルザス固有のテロワールを表現しています。味わいはアタックの丸い酸と大柄のミネラルが土壌の特徴をよく表しており、繊細で奥深い果実味と長い余韻がこのワインのポテンシャルの高さを感じさせます。
抜栓後、1週間後でも安定して飲み進めることができ、香りもより膨らんで、美味しく飲むことが出来ます。すぐ飲む場合は大きめのグラスとデキャンタを準備することをオススメします。。
So2 Total=40mg/L

・販売価格

5,509円(税501円)

・在庫数

残り1です

・購入数