チロルの農園 岩瀬さんちの赤ワイン 375ｍｌ
産地：愛知県 豊橋市
葡萄：マスカットベリーA60（豊橋産） ヤマソーヴィニヨン40
地元豊橋のマスカットベリーAを使用したワイン♪
当社がある豊橋市、実は葡萄栽培が昔から行われております。
他には次郎柿、梨（幸水・豊水等）、メロン、イチゴ。
野菜ではキャベツ、トマト、きゅうり、さつまいも。
と、実は農業大国！
豊橋は石巻にあるチロルの農園、岩瀬さんが夢見る自社畑の葡萄から
ワイン造るという初めの一歩がここに形となりました。
味わいは甘やかでチャーミングなベリーの香り。
酵母からくるお香の様なニュアンス。
口当たりは柔らかく、揮発酸が見え隠れします。
これはネガティヴでは無く、僕は好きな出方をしております。
少しの残糖感があり甘酸っぱくてジューシーなワイン。
酸がしっかりしているので、アフターは辛口。
開けて30分位すると酵母の悪戯か、余韻に豆のフレーバーが
出てしまいます。これは正直良いという事ではありません。
ただ375ｍｌですので開けて30分で完飲でお願い致します（笑）
醸造は小牧ワイナリーへ委託しております。
