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森田浩平
地酒とワイン 森田屋

営業時間 AM11:00〜PM7:00
定休日 店頭は月曜日が定休日になります

〒 441-8083
愛知県豊橋市東脇3丁目1−17

TEL:0532-31-6556
FAX:0532-32-6470

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ホーム 白ワイン ロワール ジェローム・ソリニー チンドキ NV18
ジェローム・ソリニー チンドキ NV18

ジェローム・ソリニー チンドキ NV18
産地:フランス ロワール地方
品種:ソーヴィニヨン ブラン、シュナン ブラン、カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネ フラン、グロロー
2016年のSAKURAJIMAに続く山シリーズ第2弾。ラベルに描かれている山は"チンドキ山"と言い、スペインのバスク地方にあります。こちらは少々特殊な造り方をしています。まず最初にカベルネやグロローと言った黒ブドウ品種をプレスし、そのジュースを取り出し、プレスしない粒のままの状態の白ブドウ品種を入れてマセレーション。その後全体をプレスしワインとして仕上げています。白濁した濃い黄金色で若干茶色っぽさも入る色合いに、桃そのもの!と言った香りが全面に出て、その後フレッシュなハーブ、ジンジャーなどの香り、爽快な風味と柔らかな果実の旨みのある味わいとともに、余韻にはナッツのような香ばしいニュアンスが続きます。赤と白両方の良さが最大限に引き出され、キャッチ―ながらもフルーツやスパイスなどの様々な要素を感じさせる、華やかで外向的なアロマは余韻が長く「良いワイン!」という幸せな気持ちがしみじみ継続します。
2日目以降はフルーツのニュアンスが落ちてしまうため、当日中に飲むことをオススメします。
・ 販売価格
9,680円(税880円)
・ 在庫数
残り2です
・ 購入数

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