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森田浩平
地酒とワイン 森田屋

営業時間 AM11:00〜PM7:00
定休日 店頭は月曜日が定休日になります

〒 441-8083
愛知県豊橋市東脇3丁目1−17

TEL:0532-31-6556
FAX:0532-32-6470

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グリフ ドメーヌ・ザコル

グリフ ドメーヌ・ザコル
ラルロの元醸造責任者オリヴィエ・ルリッシュが独立して南フランスのアルディッシュで自らのドメーヌを立ち上げました。

カリニャン100%の珍しいワイン♪

グリフとは牡蠣の殻を含んだ化石群の総称。
ドメーヌではカリニャンのパーセルによく見られる特別な土壌。
樹齢50〜60年ラルロ同様除梗されないでプレスされました。
他のキュヴェもラルロ同様に、なるべく除梗はしないようにしています。
カリニャンは南仏の典型的な品種だが、醸造方法も伝統的だと、とても重くなりすぎてしまう難しい品種。
オリヴィエは酸と果実味がはっきりと感じられるようエレガントさを十分に残した造りをしている。
熟度と酸が絶妙のバランスで構成されていて、パワフルでありながら、とてもエレガントなスタイル。
従来のカリニャンとは明らかに一線を画す素晴らしいワインに仕上がっています。

産地:フランス ローヌ
葡萄:カリニャン
・ 定価
2,860円(税260円)
・ 販売価格
2,860円(税260円)

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