八海山、、、
ようやく蔵元直送のお付き合いをすることが出来ました。
自分自身大好きな酒を販売させて頂けることが夢のようです。
思い返せば僕が家業を継ぐ為、大阪から帰ってきた時からずっと想いを馳せていました。知識が無いし、コネなんてある訳が無い。こんな僕なんかじゃ話しさえ聞いてもらえないんじゃないか？
行動もして無いのにビビッて何も出来ずにいました。
しかし、お酒の事をよく勉強、理解しここ豊橋での清酒市場も考え、俺がやってやる！なんて勝手に勘違いをし、恐る恐る連絡をし何度も蔵元の方とお話をさせてもらい、今現在こうして手にすることが出来た想い入れが深い酒です。
全ては１本の電話から始まった。
あまりにも有名な蔵元ですが、有名になるには訳がある！
新潟を代表する酒造好適米「五百万石」を５５％まで
精米し、大吟醸造りと同じように長期低温醗酵して醸される高品質の本醸造です。
柔らかで、抜群にキレのあるこの本醸造は日本料理との
相性がこれまた抜群！
個人的には本醸造が一番オススメです。
上品さと強さを備え持つ女性の様な酒です！
アルコール度 15.4％
日本酒度 ＋5.0
酸度 1.2
アミノ酸度 1.1
使用米 五百万石
（麹米・掛米）、
トドロキワセ他
（掛米）
精米歩合 55％
使用酵母 協会７号
