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森田浩平
地酒とワイン 森田屋

営業時間 AM11:00〜PM7:00
定休日 店頭は月曜日が定休日になります

〒 441-8083
愛知県豊橋市東脇3丁目1−17

TEL:0532-31-6556
FAX:0532-32-6470

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カーヴ・ドッチ あなぐま 2016

カーヴ・ドッチ あなぐま 2016
産地:新潟
葡萄:サンジョベーゼ
とても綺麗で薄旨系の味わいです。旨味を感じて欲しい♪目指したのはロゼと赤の中間のような色と優しい飲み口、そして旨みがギュッと詰まった密度の高い液体です。亜硫酸をまったく加えていないため、18度以下での保存をお勧めします。サンジョベーゼの持ち味を考えた答えは複雑味ではなく可愛らしさでした。尖った酢酸や怪しげなブレタノマイセスがあるよりも、ぶどう本来の果実味を補強する硫黄化合物の方がよりチャーミングになる気がするからです。曇りないルビー色の、キレイで優しく可愛らしいワインです。
(ワイナリー資料)
・ 販売価格
2,970円(税270円)

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