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森田浩平
地酒とワイン 森田屋

営業時間 AM11:00〜PM7:00
定休日 店頭は月曜日が定休日になります

〒 441-8083
愛知県豊橋市東脇3丁目1−17

TEL:0532-31-6556
FAX:0532-32-6470

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ジェントルフォーク スケアリー ガリー ホワイト 15

ジェントルフォーク スケアリー ガリー ホワイト 15
産地:オーストラリア アデレードヒルズ
葡萄:ゲヴェルツトラミネール、リースリング

スケアリー ガリー ホワイトはベルトン ファ ミリーが精魂込めてケアする自分達の庭フォレ スト レンジにある畑。直訳すれば「恐怖の 谷」の意を持つ急斜面の畑は、標高が高いだけでなく南向きの斜面故に冷涼でデリケート。ご の斜面で育つブドウはどれも豊かな酸とフレー バーが特徴ですが、ギャレスは敢えて畑の個性 を表現する為にブレンドしています。使用したのはリースリング・ゲヴュルツトラミ ネール・ピノ グリ。その大部分はリースリン グですが、各ブドウ毎に分けて収穫されたタン クで若干のスキンコンタクトを施しながら醸造しています。ゲヴュルツトラミネールとピノ グリはリースリングよりも長いスキン コンタ クによって強烈なアロマ個性を引き出しており、 最終的にミネラル溢れるリースリングとブレンドする事で弾ける様な旨味と酸が楽しめる仕上 がりになっています。「スプリング リリースのフィールド ブレンド と殆ど変らない品種構成なのに表情がまるで違 うワインをオータム リリースにしたのは意味 があるんだ」とギャレス。「一年を通して、僕の住む丘は色んな表情を見せてくれるって事を表現したつもりだよ」との言葉通り先のリリースとは打って変わった味わいを楽しませてくれています。(インポーター資料)
・ 販売価格
4,620円(税420円)

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